健康宣教
健康宣教二十八:胃癌患者的饮食调养
来源:泉州市光前医院   时间:2016/5/17 0:00:00    阅读人次:853  

胃癌患者的饮食调养

复查要求

病史及体格检查,每3-6个月1次,之后每6-12个月1次,3-5年,之后每年1次;

视情况进行血常规、生化检查;

视临床情况行放射影像学或内镜检查;

胃癌行根治性胃大部切除术后患者或ESD、EMR术后患者进行HP检测,如阳性,则给予清楚;全胃切除或复发转移患者可不常规检测及清除HP。

生活习惯建议

  戒烟戒酒

保持健康的体重;体重指数BMI=体重kg为单位)/身高(m为单位)的平方使BMI维持在20-25;

日常体力运动建议每周≥5次,每次≥30分钟中等强度的体力运动如跑步、跳绳、跳舞、快走、骑自行车、家务等。

饮食建议

1. 胃癌病人大多表现为身体虚弱,需要补气血,但要区分是阴虚还是阳虚。阴虚者清补(补阴),阳虚者温补(补阳)。清补食品有淮山、龙眼肉、莲子、木耳、香菇、百合、冰糖、藕、豆腐、蜂蜜、绿豆、鸭、鳖、蚌肉、牛乳、薏苡仁、红枣、糯米、青蛙等。温补食品有牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉、鳝鱼、海参、鹅肉、鲤鱼、鲢鱼、草鱼、黄鱼、荔枝、胡桃、栗子、胡萝卜、红糖等。

2. 饮食抗癌。已证实有明确抗胃癌作用的食物有黄芪、大蒜等;有一定抗胃癌作用的有香蕈、香菇、灵芝、薏苡仁、木耳、人参、蜂蜜、蜂王浆、淮山、海参、紫草等。蔬菜、水果和豆类含有丰富的维生素A、维生素C和微量元素硒、铜等,也具有一定的抗胃癌作用。

3. 胃癌患者进食时应心情舒畅;以免腻滞难化、壅中困脾。

4. 忌辛辣刺激性食物,如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。

5. 忌霉变、污染、坚硬、粗糙、多纤维、油腻、粘滞不易消化食物。

6. 忌煎、炸、烟熏、腌制、生拌食物。

7. 忌暴饮暴食,硬撑硬塞。

推荐食疗

1. 蔗姜饮:甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯,生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次,炖温后服用,具有和中健胃作用,适宜胃癌初期用。

2. 红糖煲豆腐:豆腐100克,红糖60克,清水1碗。红糖用清水冲开,加入豆腐,煮10分钟后即成。经常服食,具有和胃止血,吐血明显者可选用此食疗方治疗

3. 皮红枣饮:桔子皮1块,红枣3枚。红枣去核与桔子皮共煎水即成。每日1次,此食疗方行气健脾,降逆止呕、适用于虚寒呕吐。

4. 莱菔粥:莱菔子30克,粳米适量。先将莱菔子炒熟后,与粳米共煮成粥。每日1次,早餐服食,此药方消积除胀,腹胀明显者可选用。

5. 陈皮瘦肉粥:陈皮9克,乌贼鱼骨12克,猪瘦肉50克,粳米适量。用陈皮、鱼骨与米煮粥,煮熟后去陈皮和乌贼骨,加入瘦肉片再煮,食盐少许调味食用。每日2次,早、晚餐服用,此食疗粥降逆止呕,健脾顺气,腹胀者可首选此膳。

6. 莴苣:莴苣250克,大枣250克,面粉500克。将莴苣切碎,大枣煮熟去核,与面粉混和后做饼即成。当点心服用,健脾益胃,燥湿利水;大便稀薄或腹泻可选用。

7. 芡实六珍糕:芡实、山药、茯苓、莲肉、薏米仁、扁豆各30克,米粉500克。将上述全部加工成粉末与米粉合匀即成。每日2次或3次,每次6克,加糖调味,开水冲服,也可做糕点食用,此方健脾,止泻效果良好。

8. 桂圆花生汤:花生连红衣250克,大枣5枚,桂圆肉12克。大枣去核,与花生、桂圆一起加水煮熟即可。每日1次,养血补脾,贫血明显者可用此方。

9. 乌梅粥:乌梅20克,粳米100克,冰糖适量。先将乌梅煎取浓汁去渣,入粳米煮成粥,粥熟后加少许冰糖,再稍煮即可。每日1次,此方有收涩止血作用。

10. 麻仁粥:芝麻、桃仁各20克,粳米80克。用芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成。隔日1次,润肠通便,大便干燥秘结者可用此粥。

11. 芝麻粥:芝麻6克,粳米30克,蜂蜜适量。将芝麻炒香待米煮粥即将熟时加放,再加蜂蜜调匀即成。每日1次,此药膳补血润肠。适用于胃癌便秘者。

12. 鱼肚酥:鱼肚(大黄鱼、鲤鱼、黄唇鱼、鳗鱼的鳔均可作原料),芝麻油。鱼肚用芝麻油炸酥,压碎即成。每日3次,每次10克,用温开水送服。此药膳补肾益精,滋养筋脉,止血、散淤、消肿。

13. 健胃防癌茶:向日葵杆蕊或向日葵盘30克。用上述原料煎汤即成。煎汤代茶,长期饮用,有防癌,抗癌消炎之功效。胃癌术后吻合口有炎症者可选此膳

14. 养胃佛手粥:佛手/佛手柑15克,粳米100克。同煮。使用于肝郁胃胀者。

15. 牛奶粥:牛奶500克,大米100克。大米煮熟后加入牛奶再煮。补益气津,养胃生肌。

16. 干姜粥:干姜20克+大米200克。同煮。适用于胃脘冷痛属胃寒者。

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