健康宣教
健康宣教三十三:肝癌患者的饮食调养
来源:泉州市光前医院   时间:2016/5/17 0:00:00    阅读人次:483  

肝癌患者的饮食调养

复查要求

第一次复查于术后1个月,以后至少每隔1—3个月要复查一次,对于治疗2年以上每半年复查一次,5年以上可每年复查一次。复查内容包括:血常规、肝功能、AFP、肝脏CT等。

介入术后的随访及治疗间隔:一般介入术后4-6周复查肝CT或MRI,进行再次介入治疗。一般经2-3次介入治疗后影像学检查提示肝病灶碘油聚集好。肿瘤无进展可延长治疗间隔,定期随访。随访主要检查AFP和肝CT或MRI,另外应重视对基础肝病(肝炎、肝硬化、肝功能障碍)的治疗,例如肝炎应进行规范的抗病毒治疗。

免疫接种

每年进行流行性感冒疫苗接种。

必要时行肺炎球菌疫苗接种和复种。

生活习惯建议

保持心情愉快。

保持健康的体重,体重指数BMI=体重(kg)/身高(m)的平方。在整个成年阶段保持在BMI 为21~25,而个体的BMI 为18.5~25,避免体重过低或过高,并将整个成人期的体重增加限止在5 公斤之内。

养成积极运动的生活方式(规律的体育运动:一周中几乎每天都应进行30分钟中等强度的体育运动,如跑步、跳舞等)。

戒烟戒酒。

饮食建议

【宜】

1. 宜多吃具有软坚散结、抗肝癌作用的食物,如赤豆、薏米、大枣、裙带菜、海蒿子、海带、毛蚶、海鳗、海龟、泥鳅等。

2. 宜多吃具有护肝作用的食物:龟、甲鱼、蚶、牡蛎、桑椹子、蓟菜、香菇、蘑菇、刀豆、蜂蜜等。

3. 腹水宜吃赤小豆、鹌鹑蛋、海带、青蟹、蛤蜊、黑鱼、鲤鱼、鲫鱼、鸭肉等。 

4. 黄疸宜吃鲎、鲤鱼、鲮鱼、泥鳅、蟹、蛤蜊、田螺、甘薯、茭白、荸荠、金针菜、橘饼、金橘等。

5. 出血倾向宜吃贝、橘、海龟、牡蛎、海蜇、海参、乌贼、带鱼、乌梅、柿饼、马兰头、荠菜等。

6. 肝痛宜吃金橘、橘饼、佛手、杨梅、山楂、慈姑、黄瓜等。 

7. 肝昏迷倾向宜吃刀豆、薏米、牛蒡子、河蚌、海马等。 

【忌】

1. 忌烟、酒。

2. 忌暴饮暴食、油腻食物,忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物,特别是烤糊焦化了食物。

3. 忌葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物。

4. 忌霉变、腌醋食物,如霉花生、霉黄豆、咸鱼、腌菜等。

5. 忌多骨剌、粗糙坚硬、粘滞不易消化及含粗纤维食物。 

6. 忌味重、过酸、过甜、过咸、过冷、过热以及含气过多食物。

7. 腹水忌多盐多水食物。

8. 凝血功能低下,特别是有出血倾向者,忌蝎子、蜈蚣以及具有活血化瘀作用的食物和中药。

【介入术后饮食】

肝癌介入术后往往食欲不振。应注意改善食欲,鼓励进食。以易消化的软食为主。给予高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪食物,如瘦肉、鱼、禽蛋、奶制品、豆制品、新鲜蔬菜和水果等,限制动物油脂摄入。饮食多样化,注意食物搭配,做到色、香、味俱全,以利增进食欲。饮食禁忌同上述。 

食疗推荐

1. 枸杞甲鱼:枸杞30克,甲鱼150克。将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可食用。每周1次,不宜多食,尤其是消化不良者、失眠者不宜食。忌饮白酒、辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、煎炸及坚硬的食物、有刺激性的调味品。具有滋阴、清热、散结、凉血、提高机体免疫等功能。

2. 茯苓清蒸桂鱼:茯苓15克,桂鱼150克。加水及调料同蒸至熟烂,吃鱼喝汤,具有健脾利湿、益气补血功能。

3. 翠衣番茄豆腐汤:西瓜翠衣30克,番茄50克,豆腐150克。将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食经常食用,具有健脾消食、清热解毒、利尿、利湿等功效,虚寒体弱者不宜多服。

4. 蓟菜鲫鱼汤:蓟菜30克、鲫鱼1条,共同煮汤,加适当调料即成。经常食用,具有消瘀血、止吐、改善症状之功用。但脾胃虚寒、无瘀滞者忌服。

5. 芡实炖肉:芡实30克,猪瘦肉100克。一起放砂锅中,加水适量,炖熟后去药渣,吃肉喝汤。经常食用可泻火、祛痰、通便,有腹水者可用此方。

6. 薄荷红糖饮:薄荷15克,红糖60克。煎汤后加糖调味即成。可代茶饮,此药膳清热、利温、退黄;有黄疸、腹水者可选用。

7. 青果烧鸡蛋:青果20克,鸡蛋1只。先将青果煮熟后再卧入鸡蛋,共煮后食用。每周3次,每次1个鸡蛋,可破血散瘀,适用于肝癌瘀痛、腹水明显者。

8. 猕猴桃根炖肉:鲜猕猴桃根100克,猪瘦肉200克,放砂锅内加水同煮,炖熟后去药渣即成。经常食用,具有清热解毒、利湿活血作用。

9. 苦菜汁:苦菜适量洗净捣汁加白糖后即成。每周服3次,具有清热作用,适宜于肝癌口干厌食等症。

10. 马齿苋煮鸡蛋:马齿苋适量,鲜鸡蛋2只。先用马齿苋煮水300毫升,用汁煮鸡蛋,每天1次,连汤服。能清热解毒、消肿去瘀、止痛,适宜于巨型肝癌发热不退、口渴烦躁者。

11. 藕汁炖鸡蛋:藕汁30毫升,鸡蛋1只,冰糖少许。鸡蛋搅匀后加入藕汁拌匀,加少许冰糖稍蒸熟即可。经常服食,具有止血、止痛、散瘀的作用,肝癌有出血者宜用。

12. 山药扁豆粥:淮山30克,扁豆10克,粳米100克。将淮山洗净去皮切片,扁豆煮半熟加粳米,淮山煮成粥。每日2次,早、晚餐食用,具有健脾化湿,用于晚期肝癌病人脾虚、泄泻等症。

13. 玫瑰花瓣10克、茉莉花5克、云南抗癌保健茶10克。将花与茶同置大杯中,以沸水冲泡10分钟即可。用法:分多次饮用,连服4周作用:理气解郁、舒肝健脾、扶正抗癌。宜于肝癌患者饮用。

14. 香菇蒸鲤鱼:

[配方]鲤鱼1条(重约750克),水发香菇50克,生姜100克,冬笋100克,冬瓜皮50克,火腿肉50克。其它配料适量。

[功效]消肿利水,健脾益气。适用于肝癌胸腹水者。

15. 蛋包西红柿:

[配方]鸡蛋3个,鲜西红柿150克,葱头15克,黄油30克,植物油60克,牛奶40克,食盐少许。

[功效]健脾益胃,滋补营养。适用于肝癌贫血者。

16. 龙眼猪骨炖乌龟:

[配方]龙眼肉50克,猪脊骨连带髓250-500克,乌龟500克。盐,冷水适量。

[功效]健脾生血,滋肾养阴。适用于肝癌手术后气阴两虚者。

17. 酱香茄子:

[配方]茄子400克,肉丝100克,植物油500克。其它配料适量。

[功效]清热活血,消肿止痛。适用于皮肤癌局部肿胀灼痛者。

18. 排骨六味汤:

[配方]山药20克,百合20克,芡实10克,玉竹20克。莲子20克,桂圆肉10克。猪排骨300克或整个鸡1个,清水适量。

[功效]清润提神,健脾除热适用于化疗副反应。

19. 山药素虾仁:

[配方]山药500克,水发冬菇25克,马蹄100克,胡萝卜50克。

[功效]健脾益肺,调理气血主要适用于肝癌厌恶油腻的患者。

20. 薏仁炖鸭:

[配方]嫩鸭一只,薏苡仁250克,胡椒粉15克,食盐、味精适量。

[功效]利水祛湿,健胃滋补。主要适用于肝癌体质虚弱、精神低沉者。

21. 泥鳅黑豆瘦肉汤:

[配方]泥鳅250克,黑豆60克,猪瘦肉100克

[功效]健脾化湿,滋养肝肾,祛淤软坚散结。适用于肝癌见右胁下肿块,疼痛拒按,食欲不振,消瘦,或见黄疸及腹水。

22. 芹菜炒香菇:

[配方]芹菜400克,水发香菇50克,调味料适量。

[功效]平肝清热。适用于防治肝癌早期。

23. 香菇蒸鲤鱼:

[配方]鲤鱼1条(重约750克),水发香菇50克,生姜100克,冬笋100克,冬瓜皮50克,火腿肉50克。其它配料适量。

[功效]消肿利水,健脾益气。适用于肝癌胸腹水者。

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